清真佳肴添新味，春风惠处满园香

——学校清真餐厅正式营业

为了向我校少数民族师生提供更好、更优质的餐饮服务，学校领导本着贯彻国家民族政策，尊重少数民族饮食习惯的原则，以充分尊重穆斯林饮食习俗为出发点，在教学区原西餐厅场地进行简装内部改造，开设“清真餐厅”，并于3月5日正式开业。

　　改造建筑面积约600平方米，内设备餐间、厨房、洗消间、洗切间、面点间、仓库等操作间，配置全不锈钢厨具设施，生产加工流程规范，功能布局合理，位置相对独立，符合清真餐饮规范要求。就餐区设计餐位约130个，服务窗口5个，设置清真拉面、盖浇饭、自选套餐和民族风味等服务项目，提供正宗清真美食，品种丰富，能满足广大师生多样的就餐需求。

                      后勤管理处供稿

2018年3月7日