学校开展食品安全专题培训

为贯彻落实十九大精神，切实做好新时代食品安全工作，进一步加强工作人员食品安全责任意识，不断完善食品安全管理制度，提高学校食品安全操作规范水平， 3月28日学校后勤处邀请市教委后勤处郑超老师来校为学校食品安全管理人员和食堂员工做专题培训。

本次培训分为集中讲解、现场指导和专题辅导三个部分培训对象涵盖全体食堂员工和食堂经营企业管理人员。

郑老师结合党的十九大以来市委市政府对食品安全工作的新部署和市教委对高校食品安全工作的新要求做了深入浅出的讲解，着重引导食堂从业人员树立食品安全意识。在食堂现场检查及文档材料检查时，郑老师对学校在食品安全方面开展的工作给予肯定，在指出食品安全管理工作中存在的问题的基础上，提出整改建议。最后，郑老师对于天津市教育系统食品安全检查工作指南109条检查条目，给学校食堂管理人员进行专题辅导。

本次食品安全专题培训，针对性强、指导性强参训人员普遍感觉到收获很多，学校食品安全工作队伍责任意识和业务能力也得到提升。今后，学校后勤管理处将立足保障学校食品安全的基础上，深入落实内部监管及主体部门责任，与一流的高校食品安全工作对标对表，切实保障舌尖上的安全。

后勤管理处（供稿）

2018年3月29日