1.托幼机构、养老机构、工地等单位食堂、集体用餐配送单位要严格按照规章制度进行食品的运送、加工、处理和保存，饭菜一定要烧熟煮透，在制作过程中也要注意避免交叉污染；加工处理时要戴口罩、戴手套，避免裸手直接接触即食食品；处理后应及时清洗和消毒工作用具、柜台、台面抹布等，降低诺如病毒的传播和感染。
2.集体单位及餐饮单位做好食品及饮用水供应管理，确保其卫生安全。
3.食品加工单位设置独立员工洗手间，完善卫生管理制度及食品加工流程。
4.集体单位要储备一定数量的一次性手套、肥皂或洗手液，保持经营场所的清洁卫生，避免餐饮用具的交叉污染。
5.若有员工出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医，不得带病上班。
6. 食品加工单位严格监控员工健康状况，发现可疑病症及时就医及调离岗位。
